Chambre froide : ne pas se lancer sur n’importe quel produit

Les offres en matière de chambres froides sont très larges et cela peut être déconcertant pour un professionnel qui débute.

Souvent, il ne sait pas où donner de la tête n’arrive pas à déterminer quel type de local il va lui falloir louer ou acquérir afin de conserver tous les produits qu’il doit stocker au frais. Surtout, adaptez-vous à votre propre situation.

De nombreux paramètres à prendre en compte

Une chambre froide, c’est un investissement de taille, un peu comme une voiture. D’ailleurs, le prix n’en est pas si éloigné si vous souhaitez viser un modèle de qualité… Pour ne pas vous tromper, assurez-vous de vous intéresser à la bonne catégorie de chambre froide : celle-ci peut être positive ou négative.

De plus, calculer l’espace disponible et la quantité de stockage nécessaire sont des critères à ne pas négliger.