Où sera installée votre chambre froide ?

Si vous êtes un professionnel de la restauration, vous n'avez pas d'autre choix que de vous acheter une chambre froide pour conserver vos aliments dans de bonnes conditions. Comme vous le lirez sur http://lesphotosdeantoine.com, il en va de la santé de vos clients.

Il faut savoir qu'il existe deux types de chambre froide :
  • comme un grand réfrigérateur, la chambre froide positive accueillera vos fruits, légumes et produits frais
  • la chambre froide négative est comme un congélateur dans lequel vous stockerez plus longuement vos viandes et vos poissons. Par contre, elle n'a pas la capacité de congeler des aliments frais. Il faut qu'ils soient déjà congelés avant de pouvoir les entreposer.

Chambre froide : laquelle commander?

Si vous voulez vous éviter des pas inutiles à chaque fois que vous aurez besoin d'aller chercher des aliments, préférez installer votre chambre froide non loin des cuisines, dans une pièce bien ventilée.

Avant de passer commande, il sera important de mesurer la place dont vous disposez. Imaginez un peu votre tête le jour de la livraison quand vous constaterez que votre chambre froide ne rentre pas dans la pièce dédiée !