Recette blanquette de veau : réalisez ce plat, étape par étape

Vous avez envie de réaliser une blanquette de veau pour toute votre famille ?

Dans cet article, nous allons vous donner la recette blanquette de veau, étape par étape.

Commençons d’abord par les ingrédients : vous avez besoin d’un beau kilo de blanquette, d’un cube de bouillon, de deux ou trois carottes, d’un oignon, de champignons, d’un pot de crème fraîche, d’un jus de citron, d’un œuf, d’un peu de farine et de vin blanc.

Passons maintenant à la recette de la banquette

Dans un premier temps, faites revenir la viande dans une poêle avec le beurre, puis ajouter deux cuillères de farine, puis deux verres d’eau. Remuez bien, et laissez cuire. Pendant ce temps, coupez les légumes, et rajoutez-les dans la préparation de viande. Laissez ensuite mijoter pendant deux heures, en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, préparer un mélange avec les jaunes d’œufs, la crème et le jus de citron, que vous ajouterez à votre viande. Voilà, votre blanquette de veau est prête, il vous reste juste à déguster et à profiter d’un bon moment en famille. Bon appétit !